Annoskoko: 6 (on tehty tuplanakin)
Valmistusaika 45 min
2 rkl voita
1 iso sipuli
3 valkosipulinkynttä
2 tl kurkumajauhetta
1 tl inkiväärijauhetta
1/2 tl cajunmausteseosta
1,5-2 rkl suolaa
400 g tomaattimurskaa
400 g chilitomaattimurskaa
1,1 l vettä
3 dl punaisia linssejä kuivana
2 dl luomukermaa/kookoskermaa
Huuhdo linssit huolellisesti siivilässä kylmällä vedellä.
Hienonna sipuli sekä valkosipuli.
1. Laita sipulit, mausteet ja voi kattilaan.
2. Kuullota kevyesti miedolla lämmöllä, mutta älä päästä raaka-aineita ruskistumaan.
3. Lisää joukkoon vesi sekä tomaattimurskat.
4. Anna kiehua muutama minuutti.
5. Lisää huuhdotut linssit.
6. Anna keiton kiehua 30 minuuttia.
7. Lisää kerma.
8. Anna hautua 5-10 minuuttia kannen alla.